Ce livre est avant tout un recueil de 160 recettes à base de châtaigne: salades, soupes, terrines, entrées, légumes, viandes et desserts. Il vous fera également participer à la vie cévenole dans tous les aspects qui touchent de près ou de loin à la châtaigne. Notre souhait ? Qu'il vous fasse découvrir et aimer une magnifique région de France « les Cévennes », et un fruit plein de richesse et de saveurs, porteur de légendes et de convivialité « la châtaigne ».
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