La vie quotidienne d'une famille restaurateur en Suisse, leurs problèmes avec les authorités administratives et judiciaires. La description de la situation de la gastronomie en Suisse. Les moyens engagés par l'auteur sont quelques fois non-conventionnels et c'est ainsi que JC Simonin dit de lui-même "Peut-être suis-je un Don Quijote, un rêveur qui n'a pas encore compris que l'honneur, la vérité et l'honnêteté sont des notions étrangères aux puissants de ce monde."
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