Voici un opus gastronomique qui présente deux menus à la fois distincts et complémentaires, d’abord de mystérieux aphoricubes, puis des recettes secrètes, pour tenter d’atteindre l’Art de la volupté par la frugalité.
Dans ses “Aphoricubes fourrés au haïcumin”, Michel Bellin entend honorer la cuisine dite minimaliste. On en connaît le principe : petites portions, récipients exigus, matières premières basiques, rareté des ustensiles utilisés, etc. L’auteur s’en tient donc aux 26 lettres de l’alphabet qu’il décline en aphorismes élémentaires. Depuis A comme Âme jusqu’à Z comme Zob, en passant par Chat, Fnac, Jésus, Lucidité, Nostalgie, Séparation, Shoah, Tatouage, Télé, Tsunami… ou l’art du savoir-survivre en 180 recettes express. Notre maître queux nous livre ici son credo (provisoire) à la fois simple et efficace, en tout cas dégraissé : le contraire de croire, c’est savoir ; le contraire de prier, rire ; le contraire de mourir, jouir ; le contraire du contraire etc. Et le contraire du pessimisme ambiant, cette fricassée d’euphoricubes maison garantis sans colorants ni émulsifiants ni gélifiants ni date de péremption.
Ensuite, dans “Mes recettes secrètes”, l’auteur répond à cette question : quel est le potentiel érogène d’une langue ? Pas l’organe, la Littérature ! En obsédé textuel et avec moult exemples à l’appui (tous tirés de son recueil érotique-phare), Michel Bellin montre plaisamment que rien n’est plus sexy qu’une hyperbole, plus troublant qu’un calligramme, plus immodeste qu’un oxymore ou qu’un vers blanc, et tutti quanti. Décidément très en verve, M. le Professeur confronte ses citations coquines aux modèles qu’il vénère : Proust, La Fontaine, Verlaine, Genet, Saint-John Perse, etc. Bref, le lecteur aura compris qu’il ne va pas subir un cours de fac ennuyeux mais s’initier à une stylistique très particulière, bien peu universitaire et pas vraiment mélancolique.
Maintenant, assez causé, les mots vont refroidir. Vite sur la page ! Et bon appétit.
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