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Le cannelé est sans aucun doute la gourmandise incontournable du Bordelais, mais bien d autres mets composent les tables de cette belle région. La diversité des produits et des terroirs offre une multitude de possibilités pour élaborer de savoureuses recettes. De la tradition, à travers l entrecôte à la bordelaise, l omelette à Paillet et l alose et sa sauce verte, à la modernité, avec le burger bordelais, les rougets à la plancha et la panna cotta aux noisettines, il n y a qu un pas, ou il n y a qu un plat. A vos fourneaux pour découvrir toute la richesse de la cuisine bordelaise. DIMENSIONS : 20,5 cm × 24,5 cm × 1,4 cm NB. DE PAGES : 95 pages EDITEUR : TANA ANCIEN PRIX : 16,95 EAN : 9782845678989

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